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什么是青稞,对人有什么好处
1、青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用；青稞，青藏高原地区藏族人民对“裸大麦”的传统称谓，其它地区称为元麦、米大麦。
2、具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
3、青稞又称裸大麦、元麦、米大麦 青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
4、首先，青稞是藏族人的主要粮食来源。青稞是一种生长在高原地区的谷物，具有很高的营养价值。藏族人将青稞磨成粉，制作成糌粑，这是他们日常生活中的主食。糌粑口感独特，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分，能够提供人体所需的能量。其次，牛羊肉是藏族人的主要肉类食品。
5、降血糖、血脂、血压。青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量青稞易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
青稞的解释青稞的解释是什么
青稞读：qīng kē。解释：大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。青稞的介绍 营养价值：青稞与其他谷物相比，具有更高的蛋白质含量、更少的脂肪含量以及更多的纤维素，营养价值显著。
青稞的词语解释是：青稞qīngkē。（1）大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。青稞的词语解释是：青稞qīngkē。（1）大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。拼音是：qīngkē。
青稞拼音： qing ke 青稞解释： （1）大麦的一种，粒大、皮薄。主要产在西藏、青海等地，可做糌粑，又可酿酒。（2）这种植物的子实。‖也叫青稞麦、元麦、稞麦或裸麦。 青稞造句： 通过实验研究确定了青稞麦绿素的最佳提取工艺参数。
青稞读：qīng kē。解释：大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。字义解读：青，是汉语通用规范一级字（常用字），读作qīng。此字最早见于西周金文，其本义是蓝色、蓝色矿石或草木的颜色，后延伸至绿色、黑色，又可形容茂盛或年少的样子。稞，形声。
[qīng kē]解释：即青稞麦。亦指此种植物的子实。大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料 《清史稿·德宗纪一》：“赏附居青海番众八族青稞岁八百馀石。
青稞是寒性还是热性
青稞是一种凉性的食物。因为青稞适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。
温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。寒凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。平 性－－大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。蔬菜组 温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
谷类食物性平：大米、玉米、青稞、米皮糠、番薯、芝麻、黄豆、饭豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。 谷类食物性温：糯米、黑米、西谷米、高粱。 谷类食物性凉：粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
上图是正在生长中的青稞，有着长长的麦穗，是唯一在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带可以正常成熟的作物。这是青稞米，富含大量膳食纤维，其营养成分高于水稻、小麦、玉米，具有高蛋白、低脂肪的特性。青稞米中的蛋白含量为35%～200%，高于其他谷类作物。
